Autonomo ancoraggio in grado di riempire e cucire

Quando ha aggiunto la capacità di inscatolamento, MacKinnon Brothers Brewing aveva bisogno di operazioni di riempimento e aggraffatura flessibili che riducessero la manodopera, migliorassero la precisione e accelerassero la produttività, integrandosi al tempo stesso in una linea costruita in casa e altamente personalizzata.

Fondata nel 2013 dai fratelli Ivan e Dan, la MacKinnon Brothers Brewing Company è un'azienda agricola che acquista ingredienti freschi dalla propria fattoria e da altre fattorie locali per produrre birre uniche. La struttura è idealmente situata in una bellissima fattoria bicentenaria a conduzione familiare, circondata da campi di luppolo, orzo, grano e mais nelle zone rurali dell'Ontario, Canada, appena fuori dalla città di Kingston. Due dei prodotti in scatola dell'azienda sono realizzati interamente con ingredienti coltivati ​​nella sua fattoria.

MacKinnon Brothers è un vero birrificio locale, nel senso che vende dall'80 all'85% dei suoi prodotti entro un raggio di 50 km (30 miglia) dalla sua struttura. Il prodotto viene venduto direttamente anche in azienda in occasione di concerti, festival musicali, matrimoni e altri eventi. Un codice QR sulle lattine della varietà Harvest Ale informa i consumatori sulla stagione di crescita, sul malto di quella stagione e su come questi fattori influenzano il sapore della birra. Ma prima ancora che gli ospiti possano assaporare ciò che stanno imparando, le lattine splendidamente decorate danno l'impressione di essere freschi di fattoria.

Il birrificio iniziò con il formato dei fusti, ma con la crescita dell'attività di MacKinnon si espanse alle lattine. Un formato di lattina da 473 ml (16 once) ha dato al birrificio la possibilità di impressionare visivamente i clienti, e lo ha fatto in abbondanza.

All'inizio del suo impegno nel settore delle lattine, i MacKinnon hanno arruolato l'agenzia di design e branding RedRhino, Inc. nella vicina London, Ontario. A quel punto, l'azienda produceva solo due birre: 8 Man English Pale Ale e Crosscut Traditional Canadian Ale. Le birre stagionali, come questa Wild Peppermint Stout, utilizzano lattine stampate digitalmente praticamente senza MOQ. MacKinnon preferisce l'aspetto e la sensazione al tatto delle lattine stampate digitalmente all'alternativa delle maniche termoretraibili.

"Non volevamo una lattina molto affollata, con 500 premi e loghi stampati sopra", afferma Dan MacKinnon, comproprietario e capo birraio. "Volevamo qualcosa di un po' più semplice e qualcosa che potessimo mantenere coerente in tutte le nostre offerte."

Con quella salva di direzione iniziale, RedRhino si è seduto con i fratelli per scoprire cosa li faceva pensare ogni birra. Anche se i due giovani erano mondani e istruiti (Ivan è un ingegnere meccanico e Dan produceva birra e giocava a rugby in Inghilterra) le loro radici, come quelle delle birre, sono saldamente piantate nella fattoria dell'Ontario. E la sessione di ideazione lo ha confermato.

"Sappiamo quali birre la gente vuole bere da queste parti e che tipo di birre volevamo bere", afferma MacKinnon. "La gente di RedRhino ci ha chiesto: 'Bene, quando berresti una birra come Crosscut?' E noi abbiamo risposto: "Se un giorno sarai fuori a tagliare la legna, potresti bere quella birra". E 8 Man era il tipo di birra che bevevo quando giocavo a rugby in Inghilterra. Lo bevevamo dopo le partite. È uno stile di birra che non era molto ben rappresentato in Canada, quindi abbiamo voluto contribuire a introdurlo."

Il modello di disegno a matita che ne è risultato è davvero semplice ma sofisticato. Un singolo significante o totem posizionato centralmente - rispettivamente una sezione trasversale di un albero o una versione vintage di un giocatore di rugby - comunica ciò che i fratelli provavano per ciascuna delle birre e le colloca nelle esperienze di vita di MacKinnon.

Da allora, il birrificio si è espanso fino a includere sei varietà principali o di volume superiore, e i rispettivi design delle lattine di quelle offerte seguono lo stesso modello di design iniziale che è stato forgiato con Crosscut e 8 Man. Philomena, ad esempio, raffigura la nonna dei fratelli che ricordano che usava la birra Pilsner per cuocere il pane. Naturalmente l'omonima varietà Philomena è una pilsner. Ancora più recentemente, e come molti altri compiti legati al birrificio nella fattoria, scopriremo, il design è stato realizzato internamente e un membro del team ora utilizza il modello originale per creare un design della lattina per ogni nuova lattina. birra.