Cosa considerare quando si confezionano alimenti con particelle

Krys Beal fa parte del reparto vendite interne e marketing di E-PAK Machinery. Ha più di 19 anni di esperienza nel settore delle apparecchiature di produzione con competenza nelle apparecchiature di riempimento, tappatura e imbottigliamento.

Gli alimenti liquidi con particelle richiedono tipi specifici di apparecchiature di confezionamento per completare con successo il processo. Esistono molti tipi diversi di prodotti che possono contenere particelle, in particolare quando si tratta di alimenti liquidi. Alcuni formaggi come la ricotta possono contenere pezzi, anche la salsa è spesso a pezzi e altri prodotti alimentari come i condimenti per l'insalata conterranno anche aromi, spezie e particelle di cibo.

Esistono due tipi principali di riempitivi liquidi che funzionano con questi prodotti più densi e possono riempire con successo prodotti contenenti vari tipi di particelle.

Le riempitrici a pistone possono gestire una varietà di prodotti alimentari densi e liquidi con particelle e sono anche estremamente precise. In genere, le riempitrici a pistone utilizzano valvole rotative a tre vie, che contengono una sezione cava per spostare in modo efficace i prodotti liquidi dalla tramoggia al cilindro. Una volta che il liquido è nel cilindro, la valvola ruota e il pistone spinge il prodotto attraverso gli ugelli della macchina e in determinati contenitori o bottiglie.

Il cilindro contribuisce in gran parte alla precisione del riempimento del pistone. Il volume interno immutabile del cilindro durante i cicli di riempimento si traduce in un volume costante di prodotto durante il processo di riempimento. Questo è ciò che rende le riempitrici a pistone ideali per le applicazioni di riempimento volumetrico che richiedono un elevato livello di precisione su base costante.

Le riempitrici a pistone possono gestire anche prodotti più sottili oltre a cibi più densi con particelle, il che le rende un'ottima scelta per le aziende alimentari che hanno diversi prodotti che richiedono il riempimento utilizzando la stessa linea di produzione.

Le macchine riempitrici a pompa sono anche in grado di riempire prodotti densi e sono ideali per l'uso con prodotti più densi contenenti piccole particelle, come la salsa con sabbia, insieme a prodotti con particelle più grandi. Questi riempitivi funzionano pompando il prodotto attraverso un tubo flessibile e ugelli per riempire i contenitori sottostanti.

Sebbene questi riempitivi siano adatti per applicazioni che utilizzano liquidi più densi, non sono i migliori per prodotti con particelle più grandi. Le particelle troppo grandi finiranno per ostruire i percorsi e causare livelli di riempimento incoerenti nelle pompe di riempimento. I liquidi altamente viscosi possono causare gli stessi problemi. Quindi, se il tuo prodotto è particolarmente denso o contiene particelle di grandi dimensioni, è meglio lavorare con una riempitrice a pistone.

Se è necessario riempire prodotti più sottili che contengono piccole particelle, le riempitrici a trabocco saranno in grado di gestire questi prodotti. Il riempitore a trabocco funziona rilasciando i prodotti nelle bottiglie utilizzando un ugello specializzato che mantiene sigillata l'apertura del contenitore. Una volta che il prodotto raggiunge un certo livello, trabocca attraverso la bocca di ritorno dell'ugello e ritorna nel serbatoio di alimentazione. Ciò consente livelli di riempimento costanti indipendentemente dai diversi volumi interni delle bottiglie.

Mentre i prodotti con particelle più piccole sono compatibili con i riempitivi a trabocco, le particelle più grandi possono bloccare le aperture degli ugelli, provocando riempimenti imprecisi e incoerenti e potenzialmente danneggiando gli ugelli.

Con queste tre macchine a disposizione, puoi trovare la riempitrice ideale in base alle tue specifiche esigenze di confezionamento. Che tu abbia bisogno di riempitrici a trabocco per prodotti con particelle piccole o riempitrici a pistone per prodotti con particelle più grandi, c'è una macchina in grado di gestire il processo. Con il giusto produttore di macchine per l'imballaggio, puoi personalizzare ulteriormente questa attrezzatura in base ai requisiti della tua applicazione per massimizzare l'efficienza e la redditività.